30/11/2008
Το ψωμί

Το ψωμί ήταν και συνεχίζει να είναι η βασικότερη τροφή του ανθρώπου, γιατί περιέχει θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό.

διαβάστε αναλυτικά

30/11/2008
Οι επαγγελματικοί παραδοσιακοί φούρνοι

Κατά τη διάρκεια της Τουρκοκρατίας, παράλληλα με την οικιακή αρτοποίηση, στη Λάρισα λειτουργούσαν παραδοσιακοί επαγγελματικοί φούρνοι μαζικής παραγωγής ψωμιού, οι οποίοι εξυπηρετούσαν ένα μέρος του πληθυσμού.

διαβάστε αναλυτικά

26/11/2008
Η Συντεχνία Αρτοποιών Νομού Λάρισας

Η Συντεχνία Αρτοποιών Νομού Λάρισας έχει έδρα τη Λάρισα και ιδρύθηκε το 1919. Σκοπό της είναι να προάγει τα οικονομικά, κοινωνικά και επαγγελματικά συμφέροντα του κλάδου.

διαβάστε αναλυτικά